石斑魚高位池育苗可直接在水體中培養(yǎng)生物餌料，營養(yǎng)豐富全面，能滿足不同發(fā)育階段仔稚魚對適口餌料的需求；建池及配套設施投資少，操作簡單管理方便；但較難控制池內敵害及浮游生物繁殖，無法人為調節(jié)理化指標盡早育苗，只能根據自然氣候情況適時進行生產。
世界上很多國家都在積極地進行石斑魚的育苗養(yǎng)殖研究，但無論國內或是國外，石斑魚人工繁殖都是一個重點和難題。為促進苗種繁育盡快實現規(guī)?；a，我們在海南省東方市感城鎮(zhèn)東方大麟洋海洋生物有限公司應用羅茨鼓風機生態(tài)法結合高位池人工繁育石斑魚，總結了育苗工藝的研發(fā)成果，旨在優(yōu)化石斑魚培育技術，為實現全人工苗種的標準化生產提供基礎資料。
一、材料與方法
1、培育設施
苗種培育使用東方大麟洋公司室外高位池，每個面積2畝，水深1.5m。育苗水源來自該公司經過沙濾的外海水，自然水溫25-30℃，鹽度23-28，pH值7.8-8.2。培育池上方設置遮陽網，避免陽光直射，光照強度控制在10000-15000Lx。羅茨鼓風機充氣，溶解氧4.9-6.4mg／L。
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2、操作流程
清塘→進水→消毒→肥水→安裝→布卵→開袋→調水→投喂→出池。
（1）清塘：清除池壁和塘底及水車上的青苔、藤壺等，晾曬數天。用高壓水槍沖刷池壁和翻洗塘底，將沙層中的黑色有機物及青苔顆粒等清理排出。按30kg/畝用量，將漂白粉溶化后均勻潑灑池壁和塘底，殺滅有害生物。
（2）進水：先排掉塘底的消毒水，晾曬數天，再進10cm水清洗后排出。出水口套150目網袋過濾，進水量由小至大，重新加滿水準備育苗。
（3）消毒：育苗水進完傍晚加二氧化氯0.6-0.9ppm消毒。開水車攪拌，翌日早晨用0.6ppm碧水安中和。將50kg沸石粉和10L超濃縮光合細菌加水攪拌均勻后全池潑灑，每天抽補小球藻進塘直至開袋。
（4）肥水：冬春季氣溫低肥水慢，選擇相鄰的一口塘做肥水塘；于放卵前3天施肥（鰻魚料20kg+肥水膏5kg），從放卵前2天起抽水至孵化塘。夏秋季肥水快，直接在孵化塘追肥即可；施肥時間在放卵前4-5天，用量為冬春季的20%左右，開袋前后再追肥一次。
（5）安裝：增氧系統(tǒng)由羅茨鼓風機、PVC硬管、橡膠軟管和氣石等配件組成，肥料發(fā)酵桶1-2個/塘，桶口要密封保存。水車功率1-1.5kW，拆掉2個葉輪并反轉；斜放于池塘一角固定，以便流水達到循環(huán)效果。孵化裝置用∮60mm PVC管做框架（200cm×155cm×15cm），嵌入彩條布孵化袋（190cm×140cm×85cm），固定其四角。高溫時節(jié)，孵化架上方要搭建遮陽網，避免陽光直射。
（6）布卵：孵化袋抽入經150目篩網過濾新鮮海水，水面距上方25cm。四角安放散氣石，持續(xù)充氧。魚卵袋放入孵化水中浸泡15min，先注入1/3新水后再倒出，避免溫差過大。
長途運輸的魚卵，先拿80目撈網過濾掉打包水，再用孵化水反復沖洗數遍。在桶里加原鹽調節(jié)海水比重至1.025，放進洗好的魚卵。加10ppm的聚維酮碘消毒10min，將分離出的上浮好卵移入孵化袋。
每隔2-3h，用燒杯查看孵化程度。若見孵出仔魚，及時調小氣量保持微充氣。于孵化袋四角各打1杯，計數其中仔魚并換算總量。有實驗條件儀器，通過顯微鏡觀察魚苗發(fā)育情況。用比色法對照檢測育苗水體pH值，掌握其動態(tài)變化。
（7）開袋：布卵3天，仔魚生長發(fā)育形成口裂和眼點，能自由游動。此時解開孵化袋，讓魚苗進入池塘。開袋前12h，全塘潑灑0.8-1ppm電解多維或VC，緩解仔魚應激及營養(yǎng)平衡。
（8）調水：調節(jié)pH值可用紅糖1000g+芽孢菌500g，活化8h后全池潑灑。燒杯取樣計數動物餌料若少于100個，就要追肥加鰻魚料5000g+氨基酸肥2500g。加VC和果酸類抗應激產品1次/周，增加透明度加多種高活性芽孢桿菌科學配伍而成的產品50g/畝，可維持延長已肥水時間。降雨過后使用腐殖酸鈉治理棕黑水色，增肥培藻降低透明度。
（9）投喂：開袋7-8天若觀察塘中動物餌料不足，要投喂輪蟲或橈足類無節(jié)幼體。開袋15天左右仔魚生長變態(tài)稚魚，口裂變大攝食量增加，要投喂橈足類成蟲。輪蟲和橈足類用小球藻+抗生素或氨基酸+多維進行營養(yǎng)藥物強化12h，投喂效果更好。
（10）出池：稚魚20天左右通過定時定點固定頻率敲擊發(fā)聲馴化投喂餌料，形成條件反射。不時隨機潑撒拍擊池水，沿池邊走動，使魚苗適應環(huán)境變化。魚苗出池前要停食2天，下網前12h全池潑灑VC類產品，避免魚苗應激損傷。
排水至1m深，視魚苗數量拉網2-3次/塘。浮框固定在池塘一角，將網尾系于其上，兩側各站一人腳踩底綱，手握上綱確保收網不漏魚苗。圍網從浮框一側開始下放，繞塘一周與另一端匯合，合攏后將浮框連同魚苗轉移到塘邊。使用撈篩取樣計數，推算魚苗數量。
二、問題與討論
1、孵化
石斑魚卵孵化加遮陽網有效降低光照強度及水溫，比無遮陽網的孵化袋畸形率減少2.3%，孵化率提高1倍（表1）。
表1 珍珠龍膽孵化有無遮陽網對照
注：每個孵化袋氣石處各打3杯（不同位置），每一杯500mL，再通過孵化袋中水的體積（190cm×140cm×70cm），評估總量
2、肥水
肥水影響因素有：
解決處理方法：提前3-5天肥水，選用發(fā)酵過的氨基酸和碳水化合物肥料。引進舊塘藻相好的老水，1次/周定期施用氨基酸精華素等含有藻種的產品。
3、倒藻
藻類短時間內大量死亡，表現為水體突然變清、濁、黑。主要是臺風暴雨等誘發(fā)環(huán)境突變，藻類營養(yǎng)不夠所致。
解決處理方法有：
4、青苔
池塘底長滿青苔，導致水質長期清瘦難肥，甚至大量纏繞仔稚魚使其無法動彈而死亡。
解決處理方法有：
5、病害
石斑魚育苗最大的瓶頸即神經壞死病毒，簡稱NNV，俗稱“黑身” 或“癲病”，一旦暴發(fā)無法治愈，幾乎導致全軍覆沒。攜帶病毒的魚卵和親魚排泄物造成垂直感染，餌料、器具以及水體等的水平傳播常常會使整個養(yǎng)殖區(qū)暴發(fā)疾病，電子顯微鏡下NNV呈球狀。
所以孵化要通過檢測選擇優(yōu)質魚卵并消毒處理，育苗操作管理以預防為主，嚴謹就是關愛，細節(jié)決定成敗。
三、前景與展望
中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計，深受消費者喜愛的石斑魚已成為福建、廣東、廣西、海南等地主要的海水養(yǎng)殖品種，2015年產量達10萬噸，商品苗種約2.5億尾，產值100億元以上。羅茨鼓風機增氧技術的普及使石斑魚還被推廣至北方地區(qū)，成為工廠化養(yǎng)殖的新寵，山東、天津等省市發(fā)展迅速，已形成相當的產業(yè)規(guī)模。隨著國民經濟的發(fā)展，人們生活水平提高，石斑魚的消費市場潛力巨大，2016年初步估算增長了10%。
由于石斑魚養(yǎng)殖病害出現頻率增高，市場偏向于追求抗病力強及生長速度快的雜交品種，珍珠龍膽、杉虎斑、云龍斑、花龍斑等相繼問世，彰顯石斑魚種業(yè)的發(fā)展方向。
無論工廠化還是高位池育苗，都要朝著設施工業(yè)化、技術標準化、生產規(guī)?；?、管理智能化方向發(fā)展，才能培育出更多優(yōu)質健康的石斑魚苗種，立足于不敗之地。
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